イタリアの最高のミシュランスターレストランを発見

3115-05-2022, 04:21

イタリアは世界で最も人気のある旅行先の1つであり、それには正当な理由があります。何マイルにもわたる海岸線、多様な風景、そして探検する歴史的文化を備えたイタリアは、日常の喧噪から離れたい人にとって完璧な目的地です。その自然の美しさに加えて、イタリアをとても人気のあるものにしているのは、その繁栄している料理シーンです。素朴な山の料理からモダンなフュージョン料理まで、イタリアには誰もが楽しめる何かがあります。世界で最も人気のある国の1つには、世界で最も有名なミシュランの星付きレストランがいくつかあります。洗練された高級レストランからカジュアルな家族向けのスポットまで、イタリアで最高のミシュランの星付きレストランについて知っておくべきことはすべてここにあります。

エミリア・ロマーニャ州ボローニャのパラダイスキッチン

イタリアの2番目の都市ボローニャには、ミシュランの星を獲得した国内最高のレストランの1つがあります。パラダイスキッチンは、世界で最も優れたシェフの1人として広く認められているシェフのマッシモミナが指揮を執っています。レストランは、イタリア、ギリシャ、中東、イギリス、アメリカ大陸の料理から影響を受けた料理で、地中海を巡る料理の旅です。 2013年にオープンしたミシュランの2つ星レストランは、現在改装工事のため休業中です。 2019年秋に営業を再開する予定です。

ヴィラマンジ、エルバ

ミシュランの星を獲得したレストランは、エルバ島の小さな町ラロンドにある築100年のマナーハウスにあります。ミシュランの星を獲得した検査官は、マナーを所有する家族が経営するレストランの「素晴らしい料理」と「素晴らしい料理」を称賛しました。

Isola dei Famosi、シチリア

2013年6月に最初にオープンしたこのレストランは、シチリア島沖のティレニア海にあるIsoladeiFamosiの人里離れた島にあります。島はミセリコルディアディイソラデイファモシが所有し、レストランは慈善団体によって運営されています。ミシュランの星を獲得した検査官は、レストランの「裁量と裁量の完璧なバランス」を称賛し、「2つ星の料理は模範的である」と付け加えました。

ピエモンテ州トリノのAlBoccione

ピエモンテ地方の首都であるトリノには、世界で最高のレストランが1つではなく、2つあります。ボッチョーネとグロムはどちらもミシュランの2つ星を獲得しており、市内で「世界最高のレストラン」の称号を獲得しています。 Boccioneは、以前は米国とイタリアの評価の高いレストランで働いていたシェフのStefanoPellegrinoによって2014年にオープンしました。レストランは、地中海とピエモンテ地方の伝統的な料理に触発された料理を作ることに焦点を当てています。グロムは、世界食糧計画（WFP）の「ウィ・アー・ザ・ワールド」イニシアチブを通じて何百万人もの人々を養う彼の仕事で以前に名声を得たシェフ兼レストラン経営者のマッシモ・ボトゥーラによって2015年にオープンしました。

ロンバルディア州コモのオステリアデイフォルニ

クリエイティブな街コモに位置するOsteriadeiForniは、イタリアで最高のレストランの1つです。ミシュランの2つ星を獲得したレストランは、2015年に、市内の他の2つ星レストランで働いていたシェフのマッシモとフェデリカペレグリーニによってオープンしました。オステリアデイフォルニは、イタリアと中国の文化的背景から影響を受けた料理を提供する、カップルのクリエイティブなアウトレットです。レストランでは革新的なワインプログラムも提供しており、2,300本以上のボトルを探索できます。

トスカーナ州アレッツォのミケーレ

シェフのミシュランは、世界で最も優れたシェフの1人であり、彼のキャリアを通じて合計6つのミシュランの星を獲得しています。レストランはトスカーナの魅力的な街アレッツォにあります。ミシュランの3つ星を獲得したレストランは1997年に設立され、シェフのミシュランクラッコが経営しています。レストランはモダンなイタリア料理で有名ですが、新しくてエキサイティングなアイデアも受け入れています。レストランでは、6,000種類以上のボトルを探索できるクリエイティブなワインプログラムも提供しています。

ウンブリア州ブッセートのSant'Eustachio

Sant'Eustachioは、北イタリアで最も有名で本格的なレストランの1つです。ミシュランの2つ星を獲得したスポットは、ウンブリア州の歴史的な街ブッセートにあります。 Sant'Eustachioは、以前この地域の他の2つ星レストランで働いていたシェフFabioDaltoによって運営されています。レストランは伝統的なトスカーナ料理で有名ですが、クラシックな料理のモダンな解釈も提供しています。レストランでは、2,000種類以上のボトルを探索できる、クリエイティブなワインプログラムも提供しています。

ラツィオ州ローマのピッツェリアグラツィアーノ

ピッツェリアグラツィアーノは、ミシュランの2つ星を獲得したイタリアのトップレストランの1つです。 2012年にオープンしたレストランはローマ市にあります。オーナー兼シェフのアントニオ・ディ・グラツィアーノが経営するピッツェリアは、最近、BBCラジオが開催した2019年の「ヨーロッパのベストレストラン」賞を受賞しました。レストランでは、アジア大陸、南イタリア、地中海地域の影響を受けた伝統的なローマ料理を現代風にアレンジしています。

結論

イタリアは素晴らしい景色、おいしい料理、そして人々を歓迎する国です。この国には世界で最高のレストランがいくつかあり、そのうちのいくつかはミシュランの星を獲得しています。ボローニャのミシュランの星付きレストランからトリノの2つ星レストランまで、ここにイタリアで最高のミシュランの星付きレストランがあります。