レシピを強化する
少しのワインを必要とする多くのレシピがあります。たとえば、シチューを作るときに多くの人が赤ワインを含めるでしょう。料理の際のワインの使い方についてもっと知りたい場合は、ガイドが必要な情報を提供します。赤ワインで調理された古典的な料理
赤ワインで調理された古典的な料理
ワインは多くの古典的なフランス料理とイタリア料理の主成分です。これは、ワインが他の成分の風味を溶かすための溶媒だからです。赤ワイン、または赤みがかった色のワインは、肌の色が濃いブドウの品種から作られています。肌の色が薄い品種から作られる白ワインとは異なります。これらの2種類のワインは非常に…
47フランス料理の地域の味を探求する
フランス料理の地域の味を探求する
フランス料理の多様で活気に満ちた地方の味を巡る、食欲をそそる美食の旅に出かけましょう。素朴な田園地帯からパリの賑やかな通りまで、フランスの各地域には、味覚を刺激する独自の独特な料理が自慢です。リンゴと乳製品が最高に君臨するノルマンディーの濃厚でクリーミーなソースをご賞味ください。または、太…