イタリアの有名なオステリアフランチェスカナレストランを探索する

オステリアフランチェスカナレストランで注文するもの

あなたが食品愛好家なら、あなたは世界で最も魅力的な食事体験の1つを見逃したくないでしょう。このレストランは、世界初のアルモニストであるシェフのマッシモ・カテナッチと、レストランのオーナーであるアンドレア・バーゾンのコラボレーションによるものです。 Catenacciの目的は、おもてなしの歴史とおいしい料理の評価に基づいたレストランを作ることです。たまたまレストランのオーナーである有名なワインの専門家と協力するよりも、それを行うためのより良い方法はありますか？ Andrea Berzonは、アルバにある彼の家族のワインセラーを拠点とするレストランのオーナーです。レストランの代表的な料理は「ピエモンテ牛のタルタルと玉ねぎとトリュフオイル」です。牛肉だけでなく、アルプスの丘陵地帯で採れた牛肉なので、オススメの一品です。 「イタリアのエッグベネディクト」にはひねりがあります。ここでは、伝統的なベネディクトと、イタリアで最も有名なブルーチーズの1つであるゴルゴンゾーラを組み合わせています。

イタリアの食欲をそそるエッグベネディクト

ロマンスは空中にあり、あなたは食欲をそそるイタリア料理の助けを借りてあなたのバレンタインのための完璧な気分を設定したいと思います。エッグベネディクトはどうですか？この料理はどのイタリアンレストランでも注文する必要があり、オステリアフランチェスカナレストランも例外ではありません。シンプルだけど風味豊かな一品です。ベネディクトは、サーモン、モッツァレラチーズ、トマトソースで作られています。ソースは、イタリアで最も有名なトマトブランドの1つであるサンマルツァーノトマトから作られています。料理はレモンオイルの小滴で終わります。これは料理に風味を加えるのにちょうどいい量のピリッとした味です。

エビ、スカモルツァ、チェリートマトのリングイネ

「エビ、スカモルツァ、チェリートマトのリングイネ」は、レストランのメニューのもう1つの料理で、見逃せません。この料理は、たまたま「ヴァルデバ」と呼ばれる品種であるレストランの特製白ワインと一緒に出すのが最適です。 「ヴァルデバ」は、イタリアのピエモンテ地方に自生するブドウであるミュラー・トゥルガウを含む、60種類のブドウ品種のブレンドです。料理は簡単に準備され、スカンポルザは簡単にさいの目に切ってチェリートマトと混ぜ合わせます。この料理の一番いいところは、エビが豊富なシーフードで知られる南イタリアの地域であるプーリアから調達されていることです。イタリアまで行かなくても本格的なイタリアンシーフードを試すことに興味があるなら、本物のシーフードシュリンプを試すことができます。

玉ねぎとトリュフオイルを添えたピエモンテ牛のタルタル

「玉ねぎとトリュフオイルを添えたピエモンテ牛のタルタル」は、レストランのもう一つの特製料理です。 「ビーフタルタル」は、新鮮で上質な牛肉で有名な北イタリアのコモ湖周辺の産地です。牛肉に小雨を降らせるのに使われるクリーミーなオイルは、トリュフオイルで作られています。これは、レストランの特製料理で使用される最も高価な食材の1つです。本格的なイタリア料理に興味がある場合は、最高のイタリアンビーフジャーキーを試すことができます。この料理には、世界で最も有名なハーブの1つであるクレソンが添えられています。ハーブには多くの健康上の利点があり、サラダやラップなどに広く使用されています。

ティラミス–イタリアのペストリーキング

「ティラミス–イタリアンペストリーキング」も見逃せない名物料理です。イタリア産の豆を使用した世界で最も有名な飲み物の1つであるエスプレッソのショットが添えられています。 「ティラミス」は世界で最も人気のあるデザートのひとつで、レストランのバージョンはとても美味しいです。イタリアで最も有名な乳製品の1つであるマスカルポーネが添えられています。この料理は世界で最も人気のあるデザートの1つですが、レストランで再現するのが最も難しい料理の1つです。イタリアのペストリーキングティラミスはとても美味しいです。